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Cook & Chill

Air-o-system: integrar, facilitar e agilizar os processos na cozinha.

Air-o-system é a solução Cook&Chill mais inovadora disponível no mercado. As linhas de fornos e blast-chillers da Electrolux Professional foram desenhadas para um processo totalmente integrado para satisfazer os profissionais mais exigentes. O processo envolve a cocção total dos alimentos, seguido de um rápido resfriamento, armazenamento com temperatura controlada e finalização antes da distribuição.

Air-o-system oferece melhor qualidade, maior economia e muito mais vantagens:

  • Alimentos deliciosos, saudáveis e seguros.
  • Permite mais flexibilidade no menu.
  • Fluxo de trabalho otimizado.
  • Gestão eficaz de tempo e recursos.
  • Economia de energia.
  • Redução de desperdício.
  • Aumento dos lucros.

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